Optimierung der Dampfzentrale

Emmi Schweiz AG

Der Produktionsstandort Ostermundigen verfügt über eine Dampfzentrale mit 24 MW. Der Gasverbrauch entspricht somit dem Verbrauch einer Kleinstadt mit 12‘000 Einwohnern. Für die Dampfproduktion haben wir drei gleich grosse Kessel mit je acht MW oder zehn Tonnen Dampf pro Stunde. Noch 2004 hat der Standort Ostermundigen von der geschlossenen Butterzentrale in Luzern den Dampfkessel übernommen, weil am Standort die Produktionsspitzenleistungen mit den bestehenden zwei Dampfkesseln nicht abgedeckt werden konnten. Mit diversen Energiesparprojekten seit 2007 konnte soviel Dampf eingespart werden, dass der Produktionsstandort heute als Spitzenleistung noch lediglich 1.4 Dampfkessel oder etwa 11 bis 12 MW benötigt. Ein Dampfkessel konnte somit komplett vom Netz genommen und entleert werden. Dieser Entscheid sparte dem Standort ungefähr drei Prozent Erdgas, indem die Bereitschaftsverluste des nicht mehr benötigten Dampfkessels wegfielen. Zu diesen 3% Erdgaseinsparung kommen weitere Einsparungen in Form eines effizienteren Betriebes der verbleibenden zwei Dampfkessel, indem diese optimal ausgelastet werden können. Insgesamt konnte der Gasverbrauch um nahezu 5% gesenkt werden. Diese beiden Massnahmen ermöglichten im Jahr 2011 die Einsparung von 380 Tonnen CO₂ oder einen Mindergasverbrauch von 4.5% gegenüber 2010 bei einem gleichzeitigen Wachstum vom 2%.