Vegetarisch-vegane Wochen

Die Mitarbeitenden der cedac AG engagieren sich für eine nachhaltige Ernährung. Deshalb essen sie sechs Mal im Jahr während einer Woche vegetarisch, idealerweise sogar vegan. Die cedac AG stellt dafür eine digitale Rezeptdatenbank zur Verfügung. Die Rezepte enthalten zusätzlich Angaben zu den ökologischen Aspekten der Lebensmittel und berücksichtigen beispielsweise die Palmölproblematik.

Das Projekt reduziert die CO2-Emissionen und leistet gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum bewussteren Umgang mit den Ressourcen. Es motiviert die Mitarbeitenden, die eigenen Essgewohnheiten zu über- denken.